Participar en una feria gastronómica o un evento temporal es una gran oportunidad para captar clientes nuevos, pero también implica una dinámica distinta a la de tu local habitual, con mucha gente en poco tiempo y espacio reducido.
Armá un menú acotado específico para el evento
No hace falta llevar tu carta completa a una feria. Un menú reducido, con los productos que mejor se preparan en volumen y en poco tiempo, funciona mejor que intentar replicar la variedad de tu local fijo.
El QR resuelve la falta de espacio para atender
En un stand de feria, no siempre hay lugar para que alguien tome pedidos uno por uno. Un QR bien visible le permite a la gente pedir por su cuenta mientras hace fila, liberando a tu equipo para enfocarse en cocinar y entregar.
Aprovechá para captar clientes para después del evento
Si tu sistema registra los pedidos con datos del cliente, un evento puntual también es una oportunidad para sumar contactos que después podés convertir en clientes habituales de tu local fijo, si tenés uno.
Revisá la conectividad del lugar antes del evento
Los espacios de feria a veces tienen mala señal, sobre todo si hay mucha gente conectada al mismo tiempo. Probá el sistema en el lugar exacto con anticipación, y tené un plan simple por si la conexión falla en el momento de mayor movimiento.