Las rondas nuevas tardan en llegar
Esperar a que el mozo pase de nuevo por la mesa para pedir otra cerveza hace que la mesa consuma menos.
Para cervecerías
Menú QR para cervecerías: pedí otra ronda sin buscar al mozo
Tus clientes piden su próxima cerveza desde la mesa, y vos marcás una tirada sin stock con un clic. Comandas digitales, sin anotar nada a mano.
Dónde pierde plata una cervecería llena
Cuatro fricciones que aparecen cuando hay muchas canillas y pocas manos.
Se acaba una tirada y nadie avisa
El cliente pide una cerveza que ya no tenés, y hay que volver a explicar en persona qué queda.
Alta rotación, poco tiempo para anotar
En una noche llena, cada segundo que el mozo pierde escribiendo un pedido a mano es una mesa desatendida.
Cobrar varias rondas por mesa es lento
Sumar a mano todo lo que pidió una mesa durante la noche genera errores y demoras al cerrar la cuenta.
Lo que resuelve la carta digital en tu salón
Menos pasos entre la mesa que quiere repetir y la canilla que se la sirve.
Piden otra ronda sin esperar al mozo
Desde el QR en la mesa, el cliente pide de nuevo cuando quiere, sin tener que buscar a nadie.
Marcás sin stock al instante
Si se acaba una etiqueta, la sacás del menú con un clic y deja de aparecer para tus clientes.
Comandas digitales en tiempo real
Cada pedido llega ordenado a tu panel, sin que el mozo tenga que anotar nada a mano.
Cuenta clara por mesa
Todos los pedidos de la mesa quedan registrados automáticamente, para cobrar sin sumar a mano.
Cómo se sirve una canilla, del tanque a la mesa
Una cervecería vende un producto que rota: doce canillas hoy no son las mismas doce de la semana que viene, y cada una se sirve en pinta, en schop, en media pinta o en tabla de degustación. Toda esa combinatoria tiene que estar clara antes de que el cliente elija.
El circuito con pizarrón y comandera
- El pizarrón de la pared lista lo que hay en las canillas. Cuando entra un barril nuevo alguien lo borra y lo reescribe, y las mesas del fondo lo leen a medias.
- El cliente pregunta cuál es la IPA nueva, cuánto IBU tiene y si sale en pinta o en schop. El mozo explica, vuelve a explicar en la mesa de al lado y anota en papel.
- La comanda llega a la barra. El que tira tiene que descifrar si la abreviatura decía media pinta o pinta, y de qué canilla.
- La mesa toma cuatro rondas a lo largo de tres horas. Al cerrar, alguien reconstruye todo sumando papeles sueltos con letra de las once de la noche.
El circuito con la carta digital
- Cada canilla es un producto en la carta con su estilo, su graduación, sus notas y las medidas disponibles. Se actualiza desde el panel cuando entra el barril, no cuando alguien encuentra la tiza.
- El cliente lee la ficha completa desde su celular y elige medida sin preguntar. Las dudas que hoy consumen tiempo de mozo se resuelven leyendo.
- La comanda entra al panel escrita, con canilla y medida exactas. Nadie interpreta abreviaturas y la barra trabaja sobre una lista filtrable por estado y por mesa.
- Cada ronda queda acumulada en la mesa. Al cerrar, el total ya está sumado, y el cierre de caja del turno te muestra qué se vendió y por qué medio se cobró.
Cuando un barril se termina, marcás la canilla sin stock desde el panel y desaparece de todas las cartas al instante. Es el reemplazo directo del momento incómodo en que hay que decirle a la mesa que la cerveza que eligió se acabó hace media hora.
Tres situaciones de salón cervecero
Momentos donde la rotación de canillas y el ritmo de las rondas se cruzan.
Ejemplos hipotéticos, redactados para explicar la mecánica. No describen locales existentes ni resultados verificados.
Sábado 22:00, se termina el barril de la stout
Es la cerveza que más se está pidiendo esa noche. Con pizarrón, la noticia viaja lento: hay que tachar la línea, y las mesas que ya la habían leído siguen pidiéndola durante veinte minutos.
Desde el panel la sacás de la carta con un clic. Los celulares que abran el QR de ahí en adelante ya no la ven, y si entra un barril de reemplazo lo cargás con su ficha y aparece disponible en la misma operación.
La mesa de seis que arranca con tabla de degustación
Quieren probar cuatro estilos antes de decidir. Con la carta digital, cada uno lee las notas de cata desde su lugar y arman la tabla entre todos sin ocupar al mozo durante cinco minutos.
Después piden pintas de las dos que les gustaron. Cada ronda se agrega a la misma mesa y, cuando cierran, el total ya está armado sin que nadie recuerde quién pidió qué a las nueve y media.
El grupo del fondo que nunca logra pedir la segunda
Están en la mesa más lejana a la barra y con más gente en el medio. La segunda ronda tarda quince minutos en pedirse — no en servirse, en pedirse.
Con el QR en la mesa, esa ronda entra al panel apenas la deciden. La distancia a la barra deja de determinar cuánto consume una mesa a lo largo de la noche.
Preguntas de cervecerías
Lo que consultan los locales que manejan canillas rotativas.
¿Puedo manejar pinta, schop y media pinta como precios distintos?
Sí. Lo más simple es cargar cada medida como su propio producto con su precio, dentro de la categoría de esa cerveza, y que el cliente elija la que quiere. En la comanda llega escrito qué medida pidió, así que la barra no tiene que preguntar ni asumir.
¿Cómo actualizo la carta cuando rotan las canillas?
Activás y desactivás productos desde el panel y el cambio se refleja al instante en todos los celulares. Si tenés un pool de estilos que van y vienen, lo práctico es dejarlos cargados con su ficha y solo prender el que está en canilla esa semana.
¿Puedo poner IBU, ABV y notas de cata de cada cerveza?
Sí, cada producto tiene descripción y foto propias, así que ahí entra la información técnica que hoy repite el mozo mesa por mesa. Es especialmente útil con estilos que el público conoce menos y que se venden solo si alguien los explica.
¿Y si mis clientes prefieren que los atienda un mozo?
El QR no reemplaza al mozo, le saca la parte mecánica. Muchos locales lo usan para las rondas de repetición, que son las que más tiempo consumen y menos consulta requieren, y dejan la atención personal para el primer pedido y las recomendaciones.
¿Cuánto pago si tengo temporada alta y temporada baja?
Nada fijo. Son 15 días de prueba gratis sin tarjeta y después 2% sobre cada pedido hecho por la plataforma. En un rubro con meses de mucho movimiento y meses flojos, el costo sigue al volumen en vez de ser un abono que hay que pagar igual.
Para ver antes de decidir
Si te interesa, seguí por estos tres lugares.
La plataforma en detalle
Cómo funcionan las comandas con filtros, el ranking de productos más vendidos y el cierre de caja por turno.
Precios sin abono fijo
2% por pedido y nada más, con 15 días de prueba sin tarjeta. Pensado para negocios con estacionalidad marcada.
Una carta de canillas de ejemplo
Mirá cómo se ve una carta con estilos, medidas y notas de cata desde el celular del cliente.
¿Servís algo más que cerveza? También armamos para:
Tu negocio merece lo mejor
Llevá tu local al siguiente nivel
15 días gratis, sin tarjeta y sin permanencia. Si no te sirve, no pagás nada.
