Un cliente vegano o vegetariano suele decidir si un local le sirve antes incluso de entrar, muchas veces revisando el menú desde el celular con anticipación. Que esas opciones sean fáciles de encontrar puede definir si esa persona elige tu local o pasa al siguiente.
Etiquetar en vez de esconder
Marcar claramente cada opción vegana o vegetariana, con un ícono o etiqueta visible, evita que el cliente tenga que leer cada descripción buscando pistas sobre los ingredientes.
Considerá una categoría propia
Si tenés varias opciones, agruparlas en una categoría dedicada (además de mantenerlas visibles en sus categorías originales) facilita que alguien que busca específicamente eso encuentre todas sus alternativas de un vistazo.
No es solo una ensalada
Vale la pena revisar que las opciones vegetarianas o veganas de tu carta sean variadas y bien pensadas, no una única alternativa genérica. Un cliente que siente que fue una idea de último momento lo suele notar.
Actualizalo con la misma frecuencia que el resto
Si sumás o sacás opciones de tu carta general, revisá también que la sección vegana o vegetariana quede al día. Es fácil que estas categorías queden desactualizadas si no se las trata con la misma atención que el resto del menú.