Ningún medio de pago es realmente "gratis" — cada uno tiene un costo, sea visible (una comisión) u oculto (tiempo de personal, riesgo de errores, seguridad). Vale la pena compararlos con esa mirada completa, no solo mirando el porcentaje de comisión.
Efectivo: sin comisión, pero con otros costos
No hay comisión por transacción, pero sí hay tiempo dedicado a contar, dar vuelto, hacer arqueo de caja, y un riesgo de seguridad al manejar y guardar plata física en el local, especialmente al cierre.
Tarjeta tradicional: comisión más tiempo de máquina
Además de la comisión que cobra el proveedor de la máquina, hay que sumar el tiempo que toma traerla a la mesa, esperar la conexión y procesar el pago — un tramo que suele ser de los más lentos del ciclo completo de una mesa.
Pago integrado por QR: comisión, pero sin fricción operativa
En QuickMenú Digital, por ejemplo, el costo es un 2% sobre cada pedido generado a través de la plataforma, sin cuota fija. A cambio, no hay tiempo de personal dedicado a cobrar, no hay riesgo de manejo de efectivo y el cliente paga exactamente cuando decide irse.
La comparación real no es solo el porcentaje
Antes de decidir en base solo al número de la comisión, vale la pena sumar cuánto tiempo de tu equipo se ahorra, cuántos errores de cobro se evitan y cuánto más rápido rotan las mesas. Esos factores casi nunca se calculan, pero tienen un impacto real en el negocio.